abril 21, 2012 | In: Artículos de interés / Interesting articles

Maiz antioxidante

La mayor parte de las veces hemos disfrutado de este aperitivo para picar entre horas o bien acompañarnos en nuestras sesiones de cine desconociendo una de sus virtudes mas beneficiosas para la salud.
Si bien el maiz es rico en fibras e hidratos complejos se ha descubierto que es una fuente insospechada de antioxidantes.
Las palomitas son ricas en polifenoles al igual que la fruta. Los polifenoles reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas por eso si nos acostumbramos a picar palomitas entre horas estaremos aprovechando no solo su fibra sino sus potentes antioxidantes. Eso si, es conveniente hacerlas en sartén evitando usar mantequilla, azúcar y sal para gozar de mayores beneficios.

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