Ante la duda entre ambas respecto a cual es más saludable según su contenido en materia grasa, adjunto transcribimos parte de un informe de la ocu www.ocu.org/ aclarando esta cuestión:

…No se trata de alimentos buenos o malos, ni de engordar más o menos. Ambos alimentos son productos ricos en grasas, y aportan nutrientes importantes para nuestro organismo. Aunque se parecen en muchas cosas, en otras son totalmente distintos. 

  • La grasa de la mantequilla engorda exactamente lo mismo que la de la margarina. Por tanto, si los dos productos llevan el mismo porcentaje de grasa, engordan igual. En España se comercializa habitualmente la margarina 3/4, que lleva un 60% de grasa en lugar del 80% que contienen casi todas las mantequillas. Esta es la razón de que resulte algo menos calórica. Pero en el mercado también hay mantequilla con contenido de grasa rebajado (se venden incluso con el 50%).
  • En términos de contenido de ácidos grasos (saturados, monoinsaturados y polinsaturados), a causa de la utilización de materias grasos vegetales, las margarinas son siempre más ricas en ácidos grasos mono y polinsaturados que la mantequilla, cuyos ácidos grasos son mayoritariamente saturados (de origen animal).
  • Las personas que deban controlar el colesterol deben optar por las margarinas vegetales ya que la mixta y la mantequilla aportan cerca del 10% de la cantidad máxima recomendada en una porción de 10 gramos.

Si quieres ampliar  este información puedes leer el artículo completo en www.ocu.org/

junio 29, 2011 | In: Fotos / Pics

Flores

Parece raro, pero queda una receta estupenda.

Ingredientes: Salmón fresco (1 rodaja de unos 200 gramos por persona), 1 kilo de cebolla, sal, aceite y fanta naranja.

Preparación: Ponemos en una sartén la cebolla cortada en juliana con un chorrito de aceita para pochar, el fuego debe esta medio-bajo. Cada rodaja de salmón la salamos por ambas caras y las añadiremos a la sartén una vez este pochada toda la cebolla. En este momento subimos el fuego a medio y dejamos el salmón más o menos un minuto por cada cara. Una vez esté, añadiremos un vaso de fanta naranja y dejaremos reducir un minuto desde que se ponga a hervir.

Tras esto retiramos del fuego y servimos conjunto con la cebolla. El salmón no debe estar muy pasado y debe quedar suave.

Buen provecho!

junio 26, 2011 | In: Fotos / Pics

Primeros Tarros

En estos días, con el incremento de las temperaturas, nuestras mascotas están más expuestas a sufrir afecciones por el aumento, principalmente, de las plagas del verano. Es importante que no bajemos la guardia para su detección y erradicación para lo cual es necesario observar e inspeccionar a nuestras mascotas periódicamente.

Las garrapatas son los ácaros más resistentes a los tratamientos pero más fáciles de detectar, pues al tener necesidad de estar sobre el animal para su supervivencia sé localizan rápidamente. Suelen anclarse en las patas pero son localizables por todo el cuerpo. Una vez ancladas, succionan la sangre del animal llegando a triplicar su tamaño, tras ello vuelven al suelo para comenzar su reproducción. El animal, ante una infección masiva, suele quedarse muy debilitado. Afortunadamente en el mercado existen actualmente productos efectivos contra esta afección tanto para aplicar sobre el animal (pipetas o collares) como para aplicar sobre el terreno en el que estén ubicados, es importante siempre leer el etiquetado de estos productos antes de su aplicación.

Las pulgas encuentran en esta época las condiciones más beneficiosas para su reproducción ubicándose en campos, jardnes, plazas ó sitios de paso donde pueden habitar nuestras mascotas.  Su infección provoca uque nuestras mascotas se rasquen (especialmente si son alérgicos a ellas)  con desesperación.  Sin tratamiento esta afección se extiende por el cuerpo pudiendo llegar a infectarse y ser más severa. Como en el caso de las garrapatas, existen productos muy efectivos para su tratamiento (pipetas) pero atención, un mismo producto no es válido para diversos tipos de mascotas, es importante la lectura del etiquetado ó la consulta veterinaria.

Los parásitos internos suelen aparecer en primavera cuando las condiciones de humedad y temperatura son más favorables pero no son descartables en verano. En algunos terrenos como el césped, es donde más suelen localizarse facilitando la transmisión entre las especies.  Es conveniente desparasitar periódicamente a nuestras mascotas con algunos medicamentos existentes en el mercado (consulta tu veterinario) especialmente en primavera.

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