febrero 20, 2011 | In: Fotos / Pics, Hot news

Stamp_ida

febrero 10, 2011 | In: Huerto / Orchard

Cómo capar tomateras

febrero 10, 2011 | In: Fotos / Pics

Preparando un roscón

Ingredientes:

  • Sirope de Caramelo o dos cucharadas de azúcar quemado en un cacito.
  • 6 huevos (uno por ración)
  • 6 tacitas de café de leche o 2 vasos de chupito por huevo y ración
  • 5 tacitas de café de azúcar o 2 vasos de chupito
  • 1 por huevo y ración.

Preparación

  • Echar el sirope en una flanera o hacerlo con azúcar quemado. Dejar que enfríe.
  • Aparte, batimos en un bol los huevos con la leche y el azúcar. Se echa en la flanera y se tapa con papel de plata.
  • Cogemos una olla rápida y ponemos agua (1/3 de la altura de la flanera) donde introduciremos la flanera ya tapada. Cerramos la olla y cuando suba la presión –al 2- la dejamos 7 minutos.
  • Una vez lo sacamos, lo dejaremos enfriar un poco antes de sacarlo del molde. Si el caramelo líquido es natural, sacar cuando esté tibio para que no se endurezca.

 

Huerta ecológica (2010)
Empezamos este año con nuestra huerta en alto. aqui la vemos con una tierra original del terreno que no es muy rica es sustratos. Aún asi no se dio mal la cosecha.
en octubre de 2010 compramos un camion de tierra negra de huerta y lo mezclamos con seis metros cubicos de mantillo de oveja. el resultado de este año(2011) es espectacular. os iremos enseñando fotos.

 

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