En esta web podréis encontrar estos divertidos ojos totalmente comestibles para customizar cualquier fruta, verdura o merienda sabrosa y darles personalidad al instante. Vienen en diez diferentes expresiones por paquete y seguramente harán las delicias de los peques de la casa, tan reticentes a la hora de consumir frutas y verduras en su dieta diaria.


Sanidad ha acordado con fabricantes y vendedores reducir la grasa y la sal de los principales productos de charcutería que se consumen, especialmente de la chistorra y los embutidos de sangre que son los que tienen estos marcadores más elevados. Para leer el artículo publicado hoy en algunos diarios, pincha el siguiente link

«Curiosamente, no hay nada menos parecido al sabor de una fresa que el sabor a fresa. Si nos paramos a pensar, más que una imitación del sabor es una referencia creativa que juega en el terreno del imaginario colectivo…»
 

Una pequeña reflexión de Nutcreatives, un estudio de diseño de producto y ecoinnovación que adopta, de manera integrada, criterios de sostenibilidad y responsabilidad social en todos sus proyectos y procesos.
 

Puedes encontrar el post aquí

 

julio 2, 2012 | In: Huerto / Orchard

Recogida de ajos.

Este fin de semana hemos recogido los ajos que ya están secos y dispuestos para su consumo. En esta ocasión hemos pelado los dientes y para evitar que con el tiempo se sequen, los laminaremos y congelaremos para su uso durante los próximos meses. La próxma siembra a finales de 2012

 Una de las clásicas en Madrid.  La Feria Gallega del Marisco del distrito Latina-Aluche nos ofrece precios populares y los sábados queimada gallega gratis a partir de las 24.00 horas. Si estás por la capital y te apetece acercarte más al norte, no dejes pasar esta oportunidad hasta el 8 de Julio.

junio 25, 2012 | In: Fotos / Pics

Mariposa

Bajo este término se esconde la reacción química que se produce cuando la sal entra en contacto con los alimentos rompiendo su fibra y penetrando en ellos haciendo a su vez que el jugo de estos salga a la superficie. ¿Y todo esto para que?, pues para recomendaros el mejor momento para sazonar las comidas.
Alimentos a la brasa.- Especialmente las carnes deben ser sazonadas antes de cocinarlas para permitir el clásico aroma de humo.
Alimentos a la plancha.- Para que el alimento quede más tierno y jugoso es preciso que sea sazonado después de cocinado.
Cocidos y guisos.- El mejor momento para sazonar los guisos es casi al final, cuando ya están todos los ingredientes casi cocinados con la salvedad de si el guiso contiene carne, es recomendable sazonarla antes de guisarla para que así rompa sus fibras y pueda así soltar sus jugos. Hay que tener en cuenta que el reposo de estos alimentos ó incluso la refriegeración para el día siguiente potencian el sabor, con lo cual es recomendable en estos supuestos pecar de sosos y rectificarlo antes de su consumo.
Si quieres ampliar la información, te invitamos a leer el articulo en el siguiente link

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